Review&Preview
2009. 5. 12.
봉화오리농장 인삼오리 파티를 했어요.
지난주 MY's kitchen을 운영하고 계시는 명이님으로부터 봉화 오리농장의 오리요리를 선물 받았습니다. 오리고기는 단백질이 풍부하고 지방이 적은 편이고 콜레스테롤의 함량도 다른 육류에 비해 낮다고 해서 산후조리(??)를 하는 아내에게도 더 없는 선물이 되었답니다. 로스 오리는 한약(인삼+한약제) 사료을 먹여서 키운 오리를 도축하여, 뼈을 발골하여 신선한 고기만으로 포장된 제품입니다. 인삼 훈제 바베큐는 뼈가 없어서 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 간식 또는 술안주로 좋다고 합니다. 아내와 즉석 해서 훈제요리 파티를 했습니다. 요리는 그냥 전자레인지에 돌려서 상위에 올리기만 했고요. 시골 처가에서 재배한 상추와 쌈으로 먹었답니다. 덕분에 소주도 일병 하면서 말이죠. ^^* 훈제고기 시식소감은 담백..